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肉兔优良品种的选择事项

栏目分类:肉兔【万达彩票网-万达彩票平台】技术 来源:肉兔 日期:2017-12-19 15:51:23  浏览:

肉兔优良品种的选择兔肉是一种优质保健肉类,依据联合国粮农组织(FAO)公布的数据,兔肉的蛋白质含量达24.25%,矿物质元素含量达1.52%。这两项指标在猪、牛、羊、马、骆驼、鹿、鸡、鸭中是含量最高的。

兔肉营养成分表

兔肉营养成分表

兔肉中的脂肪含量仅为1.91%,在这九畜中是最低的(见表1-1),而且兔肉的脂肪品质好,胆固醇含量低,对中老年人的心血管【万达彩票网-万达彩票平台】的保健作用也就强。兔肉不仅蛋白质含量高,且蛋白质品质好,特别是赖氨酸、蛋氨酸等人体限制性氨基酸含量高,同时还含有丰富的维生素B族复合物、常量元素铁、磷、钾、钠和微量元素钴、锌、铜等。

兔肉具有四高三低的特点,即:高蛋白、高赖氨酸、高磷脂、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。

古人对兔肉的保健作用亦早有概括,传统中医认为,兔肉具有补脾胃、益气血的作用。凡久病体虚、瘦弱乏力、气怯食少、消渴者,皆可作为补益万达彩票网-万达彩票平台佳肴,其营养价值位于家畜肉类之冠,具有特殊的保健作用。

美国营养研究所所长和美国儿童研究所进行了联合调查,根据调查结果提出了一份“益智食单”,其中兔肉位居榜首。因此,兔肉又被称为美容肉、保健肉。

随着广大消费者对兔肉营养价值的认识,兔肉的消费将愈来愈大。

目前已呈现出愈是经济发展水平高的地区,兔肉的消费量亦愈大的趋势,如广东、福建、重庆、万达彩票网-万达彩票平台等省市,均为我国兔肉消费大省(市)。

饲养肉兔独具万达彩票网-万达彩票平台少、见效快、成本低等诸多优势。近年来,我国的肉兔【万达彩票网-万达彩票平台】业得到了迅速的发展,饲养肉兔的家庭【万达彩票网-万达彩票平台】户也在逐年增多。家庭肉兔【万达彩票网-万达彩票平台】场要想取得很好的经济效益,选择饲养的肉兔品种至关重要。

因此,家庭肉兔【万达彩票网-万达彩票平台】场要饲养优良的肉兔品种,如果【万达彩票网-万达彩票平台】场达到一定的【万达彩票网-万达彩票平台】规模,可以饲养优良的肉兔配套系。在实际肉兔生产中,仍有一些肉兔【万达彩票网-万达彩票平台】户认为,只要是肉兔就一定是优良品种。

一些肉兔【万达彩票网-万达彩票平台】户不管是肉兔的杂交后代还是纯繁个体,有没有系谱档案;也不管有没有经过【万达彩票网-万达彩票平台】选育,或发育情况好坏,就认为都是肉兔品种,随意从一些肉兔【万达彩票网-万达彩票平台】场或【万达彩票网-万达彩票平台】户中购买回来饲养,其实这是不科学的。肉兔品种是经过长期人工选择所培育而成的一种肉用兔,只有优良的肉兔品种和配套系,才能具有生长速度快、饲料报酬高,饲养周期短,也才能获得更高的效益。肉兔品种的好坏是相对的,只有适应性强,生产性能好,遗传性能稳定,种用价值高的肉兔品种,才是好品种;而没有经过选种选配,没有系谱档案,遗传性能不稳定,尽管它是肉兔所生的后代,但是也不能作为种用,如新西兰白兔与日本大耳兔交配,其后代的生产性能可能会超过新西兰白兔和日本大耳兔,但它是杂种,不能稳定遗传,也就不能作为种用,而只能作为商品肉兔进行饲养。

随着肉兔【万达彩票网-万达彩票平台】业的发展,肉兔【万达彩票网-万达彩票平台】场更加追求饲养肉兔的经济效益,因此,家庭肉兔【万达彩票网-万达彩票平台】场所选择的肉兔必须早期生长速度快,饲料报酬高,屠宰性能好,这样带来的经济效益才会高。而市场上肉兔的质量差异很大,价格相差悬殊。优良的肉兔每只可能售价在百元以上或达到几百元,质量一般的肉兔价格只有几十元。有些肉兔【万达彩票网-万达彩票平台】场(户)为了省钱,哪儿的肉兔便宜就到哪儿买,甚至到市场上购买没有耳号和任何谱系记录的商品肉兔做种,其结果是买回去的肉兔做种所繁殖的后代生长速度不快,饲料报酬不高,带来的经济效益不明显,甚至亏本。因此,家庭肉兔【万达彩票网-万达彩票平台】场在选择肉兔品种时,一定要选择纯种肉兔作为种用,在目前的市场情况下,最好选择白色的肉兔良种。只有优良的肉兔品种,才能繁殖出大量的优秀后代,从而提高饲养肉兔的经济效益。


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